酒渣鼻是发病于面部中央的一种慢性炎症性皮肤病，以鼻尖最为显著，多发生在中年人。患者面部皮肤油脂分泌增多，鼻子发红，严重者甚至伴有脓包和皮屑。对日常社交和外在形象产生了严重的影响。

尤其是中晚期酒渣鼻患者，鼻部毛细血管扩张，皮脂腺和结缔组织增生，鼻部皮肤肥大发红，此时，单靠药物很难达到良好的治疗效果，必须通过手术恢复之前的形态。

手术主要通过破坏扩张的毛细血管和增生的皮脂腺和结缔组织使毛囊上皮细胞再生，形成正常的表皮，从而治愈患者。手术常局部麻醉后使用适当的力度和速度在患处反复切割，使皮肤表面呈毛状，最后止血包扎即可。术后7~10天即可结痂痊愈。

对于鼻部有脓包的患者，术前应先服用抗生素，待脓包消退再行手术。术后也可适当服用抗生素预防感染。